26.1.12 那些年的聚一聚

大年初四，
我们一群小学朋友约在另一个朋友的家。
除了一些女生朋友，
大家都好久好久好久没见面了。。。
真的好久。。
算一算，
都有10++年没见面了。。
而我们小学毕业，
今年刚好是第22年～～

虽然人数不多，
但是大家为在一块儿，
聊着‘那些年’的事，
真的好回味，
真的好怀念。
小学，真的是最快乐，最无忧无虑的日子～～～～

希望明年可以再聚～！！

23.1.12 「龙」驾到

今年是很hot的一年，
忙结婚，忙生子。。
 呵呵。。 都没我份啦。。。
 祝大家，
「龙」体安康
生「龙」活虎
「龙」马精神

 btw，今年是不是水龙huh？都在下雨叻。。。

17.1.12 戚风，久违了-- Parmesan cheese戚风

真的好久违了。。。
之前停了一阵子都没有再碰戚风。
向‘名师’讨教检讨后，
再度向戚风挑战。。

这是第二个讨教后的戚风。。
也算是最接近成功的戚风。。

 

至少‘奇异’事件都没发生。。。

这个Parmesan 戚风，
在烘烤的时候，香的不得了。。。
满屋子的香味。。
wow wow wow。。。

谢谢J.O的食谱

材料：
蛋黄糊
蛋黄3粒
牛奶75gram
植物油40g
低粉75gram
Parmesan cheese粉50gram

蛋白霜
蛋白3粒（差不多120gram）
细砂糖 60gram
塔塔粉少许

做法请参考这里

16.1.12 我也有了～！！

别这么心急。。。

我不是那个‘有’。。

而是另一个有啦。。。。

最近红网上团购，

看看大家的‘非死不可’，

都有share这种种photobook的offer，

对于这种网上团购，

我还算是‘新手’。。

这个photo calendar，

我是看了不错的优惠，

又是第一次，

就试试看。。

价钱不要跟成品比较，

我是能够接受的。。。

今年过完，

还可以留作纪念呢。。。。

10.1.12 ‘升职’了～～

昨天郑小弟一回到家，
就捎来了一个‘好’消息。。。

郑小弟：“妈咪，老师选我做学长叻。。。”
妈妈我：“ （开玩笑）are u sure? ”
郑小弟：“真的啦。。。”
妈妈我：“恭喜你。。。那很好啊！！”


明天第一天‘执勤’，
觉得儿子有点紧张，
他刚刚像我说：
“不想当学长了，因为要duty 3 天”
这是【开工前症候群】吗？？
我跟他聊了一下，
希望可以舒缓他的紧张。。

儿子，‘开工’顺利。
加油啦～～！！！
   

10.1.12 举手之劳～

开学啦，
把书包完，
也把郑小弟的课程表打印出来放在他的板子上。
也顺手的印多一张，
让他带去学校。

想不到，
这张‘妈妈牌’的课程表，
还蛮受落的，
连续两天，
他回来都要我‘帮’他印给朋友。。
好啦，举手之劳，没问题。。。

只不过，这个两肋插刀的郑小弟，
最后会不会到忙着收order叻？

明天，不懂还会有demand吗？

1.1.12 首炮（2）-- Oreo Condensed Milk Mini Cheesecake

这一款小cheesecake，
通过网友Yuki介绍，
外形看了就很吸引人。。
网友们都提醒，
如果怕甜，
**炼奶成分必须减量**

味道。。。
做起来，也很好吃。。
对我家小朋友来说，
Oreo + cheesecake，
当然是sure win 的。。。。

谢谢宅妈还有原食谱人Table for 2 or more

材料：
250gram cream cheese
150gram condensed milk （我只用100gram）
2 eggs（蛋白蛋黄分开）
1小搓塔塔粉
1Tbsp砂糖
1tube of  Oreo (137gram)

做法请参考 table for 2 or more

1.1.12 首炮（1） --黑芝麻面包

整个（学校）假期里，
没有预料中的多玩烘培，
反而少之又少。。。

就要开学了，
我也有‘动力’要做烘培了，
因为要给郑小弟带去学校嘛。。。

这一晚，就动手做了黑芝麻面包，
用料完全跟随白吐司的做法。
只不过我在面团成形时加入了
30g的黑芝麻粉 & 黑芝麻。

材料：
A) （液体材料）
鸡蛋 1粒
冷水 100g
冷牛奶 120g
B)
糖 20g
盐1tsp
高筋面粉 320g
面粉 80g
yeast 2tsp
C)
牛油30g

成品出来，看起来还可以。
只不过，吃起来没什么黑芝麻味。
高手们能不能过几招来？？
先谢谢啦～～～

1.1.12 黑皮牛也 2012

祝福大家：

把2011的烦恼都抛向后头；
别回头看。

然后，
把你的双手大大张开；
迎接美好的2012。

As usual，

～～～今年一定要比去年好～～～