9.3.11 ‘客人阿布’初体验

哈哈哈。。‘客人阿布’， 猜得到是什么吗？
原本没想到要用这个‘词’，
但是Google 拼音就这样拼出来了哦。。。

客人阿布 -- 又称 Kerabu，是泰国风味的开胃菜。
（Kerabu：华文解释是泡菜）。
想做这个很久了，因为酸酸辣辣，想了就流口水。。。
一直懒得找食谱，所以只限于‘想’的阶段。。（总有一天会因此而饿死）
谁知这么有缘， 报章上有一天看到了这道开胃菜，
经过market又有材料，
天时地利人和下，这道开胃菜终于有机会上桌了。


其实在调味时很紧张，第一次嘛，担心这个太多，那个太少，
还好出来的味道不会太刺激。。
下次，还会再做～～

材料：
番茄 （不可缺）
大葱 （不可缺）
青芒果
小辣椒 （不可缺）
风柑叶
红辣椒

调味料：
辣椒酱：一汤匙
糖：少许
酸柑汁：一粒或两粒 （不可缺）
鱼露：适量（也是自己调） （不可缺）
*调味料多寡，全看个人喜好~~

食谱摘自南洋网