27.11.11 年假过了

郑妈妈年假回来啦~~~SmileySmiley
过瘾的6天;
看到世界另一头的6天;
体验不同文化的6天。Smiley


我需要好好整理那500++的照片,
给我时间,时间还是时间。。。

年假过后,
想要‘开工’,
还真的要跟心理的那个魔鬼挣扎啊。。。SmileySmiley




22.11.11 郑妈妈放假去了

郑妈妈一年两次的年假又到了。 这一次,我飞东欧。 虽然只有短短的一个星期, 但是我会珍惜这充电的时光。 回来才好好post上我的照片与旅程。 I'll enjoy myself. ^_^

17.11.11 轮到我‘领’了


Smiley自从财政预算案出了以后,
所有中小学生将有RM100的援助金可领。
看到周围的朋友都各自领了孩子的‘津贴’,
我还在家里‘痴痴地等’。
郑小弟终于在放假前一天带回了学校通知,
要家长们在昨天(17.11)到学校亲自领取。




看到报章上很多学校都要大排长龙, 我也不禁担心起来,
RM100,要花多少时间去领??
可幸的是,从我踏进校门口,
一切手续,都在5分钟内完成。。
无需排队,
无需等候,
无需盲目的找parking,
(还park在校园的第一个位置)
我就这样完成了这个‘任务’。
这RM100,已经为郑小弟‘proposed’了一个计划,就让他自己完成啦~~~

后记:
看到周围有不同的声音来对待政府的这一趟‘糖果分派’,
我觉得,
如果你觉得RM100对你来说没什么的话,
那么就不要浪费阁下的宝贵时间,
跟大伙儿一块排队领糖果。
那么至少还可以省掉大家至少5分钟的时间。。Smiley

14.11.11 终于找到--属于面包机的白吐司

寻寻觅觅了好久,
试了无数次,
都快要对面包机失去信心的时候,
终于让我在这里找到属于面包机的白吐司做法。。Smiley

家庭式的面包,
是属于‘健康式’的面包。。
所以不含化学物,
可是我做来做去,
第二天都会变成硬硬的,
有失望小小。。
Smiley 


真的要谢谢董夫人的食谱~~~Smiley


材料:
A) (液体材料)

鸡蛋 1粒

冷水 100g
冷牛奶 120g
 B)
糖 20g
盐1tsp
高筋面粉 320g
面粉 80g
yeast 2tsp
C)
牛油30g

做法:
1. 依序把材料倒进面包机。
2. 待材料稍微搅拌成团时,才加入牛油。
3. 面包机 Kenwood BM260: Menu (1),Color Light , weight 750gram

就可以坐着等面包出炉了~~Smiley

11.11.11 郑小弟の年终家长日

那天说了郑小弟的年终考成绩
话说校方选了百年一次的‘好日子’,
2011.11.11
定为家长日。



轮到我们的时候,
老师劈头第一句话就是,
“没有什么问题啦,就是比较多话而已。。”
哈哈哈哈。。。SmileySmiley
老问题啦,
老师也说是很普遍的问题,
跟上学期的评语一样。。。
不过,只要郑小弟没有在老师教课时打扰到老师,
那就OK。。

老师说虽然这一次成绩有点退步,
但还算是很好的。
我对于现在小学的竞争力,
实在有点惊讶!Smiley
郑小弟班级排名14,总平均也只不过是97.2,
想当年我们,
97.2的总平均,可是名列前茅的啊。。
(郑小弟有提起说,这一次他班上总共有4个第一名,晕。。。Smiley

他们这一班,
在一年级全级里头420个学生里,
总共有20名学生排名在首70名里。
所以郑小弟在全级里头排名35,
因为还算是在首10%的排名,
我真的是安慰不已。Smiley
老师说以这样的成绩,
水准继续保持下去的话,
在4年级分班的时候,
是有机会进精英班的。。
我。。对此是有所‘保留’。。Smiley

对了,还有一件事,
郑小弟的音乐从B进步到A了。。
哈哈哈。。不错哦。。Smiley

儿子,继续加油啦~~~!!!
SmileySmileySmiley









9.11.11 Parmesan cheese戚风

从网友Yuki哪里找到的食谱 Smiley




材料:
A. 3个蛋黄(打散)
B. 植物油40g;鲜奶75g
C. 低粉70g;Parmesan cheese粉50g
D. 蛋白120-130g ( 我用了4粒蛋白);塔塔粉少许;幼糖60g

做法:
1. 将(A)& (B)&(C)混合搅拌均匀,成为蛋黄糊。
2. 材料(D)打至硬性发泡
3. 将(2)分三次加入(1),搅匀。
4. 预热烤炉170度,40分钟。(我用170度,50分钟)


后记:还是一样不是很成功的戚风。。戚风‘凹’了。不过,值得一提的是,在烤的时候,味道香的不得了~~~ Smiley

12.11.11 (完全)手拌班兰椰丝蛋糕

这款小蛋糕收在我的list蛮久了。
对于pandan的食品,
我是有点情有独钟的啦。。

这一次,为了要试试新烤炉,
就做了这一款蛋糕。。
很香,好吃。。
yummy desu。。。Smiley

还有还有。。。
完全不用搅拌机,就可以动手了~~Smiley





食谱:(谢谢BerniceSmiley

材料:
A) 干椰丝 30g ;自发粉 150g (过筛)
B) 粟米油150g ;幼糖120g (我用90g)
C) 鸡蛋4粒(打散)
D) 班兰香精1.5茶匙(我用3/4茶匙)

做法:
1. (A)混合备用
2. (B)用打蛋器搅拌至幼糖溶解
3. 将(C)& (1)分三次加入(2)里头搅拌均匀
4. 加入(D)搅匀
5. 预热烤箱150度,烤25分钟(我考35分钟)

27.10.11 年终考成绩

郑小弟已经过了大考好一整子了,
成绩也分发回来好久了。
我一直懒得post上来。。。

这一次的成绩,
虽然不比上次好,
但是都是在90分以上。。
我&郑爸爸都很满意了。Smiley

我们并没有提起他退步的事,
是因为上学期他考得出乎意料的好,
所以,这一次我们并没有失望或伤心什么的。
反倒是郑小弟,
知道自己比上次退步了,
有点小失望。Smiley

我们有鼓励他,
Smiley 

也告诉他不需要把这件事放在心上,
成绩都在90以上已经是很好的事,
只要下次再继续努力,
一定可以更好的~~~
SmileySmileySmiley




3.11.11 香橙牛油蛋糕

超久没有上来update了。。
我还是继续玩着烘培,
只是没上来报一报而已。。。
还很多没写哩~~~Smiley

这一次的香橙牛油蛋糕,
是突发而想想做的。。。
从玩烘培开始,
我从来都没有做过这一款的蛋糕(戚风不算)
上网找到了这个做法,
我觉得还是少许戚风的影子。。

把这款蛋糕送给了‘提醒’我已久的表妹,当然还有一个就给妈妈拿回家给爸爸吃咯~
两个小小的,就留给我自己testing一下。。
橙味好香~~~SmileySmiley
食谱(来自爱生活Smiley

材料:
A. 蛋黄100克(我agak agak用了4粒), 幼糖50克
B. 蛋白125克(我也agak agak用了5粒),幼糖30克
C. 低粉70克(我用自发粉), 玉米粉25克 ,鲜橙皮削1粒
D. 牛奶40克 ,牛油75克 ,鲜橙汁20克(全部混合隔水溶化)

做法:
1. 将(A)打发至乳白色。
2. 将(B)打至硬性发泡。
3. 将(2)分次加入(1)里混合均匀。
4. 筛入低粉,玉米粉&鲜橙皮,搅拌均匀。
5. 把(D)加入并搅拌均匀。
6. 预热烤炉180度,20分钟(我大概烤了半个小时)

3.11.11 我没偷

昨天到商场去‘入货’,
楼下还了钱,到楼上继续买,
谁知买买下,
(其实只有一样啦。。)
我就这样把推车推了出去,
准备去接郑小弟。
走到半路,
赫然发现推车里还有未还钱的货品。。Smiley
虽然只有一样,
价钱也只是几块钱的那种,
(也因为只有一样,所以我会忘了还钱)
但是心里也是紧张得很。。
搞不好人家以为我是什么病态的偷窃行为,Smiley
赶紧推回去商场里还钱。。。
还了钱,
整个人也‘松’了下来。。Smiley
(我发现入口处是没有阿guard叔叔坐镇的喔。。。)

唉~~
真是鬼打墙。。Smiley
连续的来回走,
从new wing到old wing是有远一下咯~~Smiley





==差点就为了这个犯上‘偷窃’==