31.10.11 兄妹情

话说。。。
郑小弟这几天伤风流鼻涕,Smiley
郑小妹就递了纸巾给他,
然后说:“ah kor,你流鼻涕就跟我讲,我有tissue。”

过后,郑小妹就过来跟我说
“妈咪,我可以负责(其实是想说‘照顾’)kor kor料” 

这两兄妹,不吵架不打架的时候还真好。。Smiley Smiley


希望他们能够常常像这样,
相亲相爱~~Smiley Smiley



24.10.11 出游去

话说郑小妹有了‘战车’,
隔天就‘邀约’我们陪她去踩脚车,
趁着郑爸爸有空,
我们就决定‘郊游’去。。

可是这几天的天气,
比女人的荷尔蒙还乱,Smiley
大热天的上午,
一到傍晚就忽然刮大风,响大雷,下大雨。。。
那天我们看到天空没有蓝天白云,
只有灰灰的,大大的乌云。。
把脚车搬下楼时,
还有几滴细雨‘迎接’我们。。。Smiley

不管37 21,
也不想让小朋友失望,
大家先‘飞奔’去目的地再打算。。。

我想老天爷是疼小朋友的。。Smiley
去到目的地,
天空依然灰灰的,
但是却没有下雨。。还吹着凉凉的风。。
重点是没有人挤人。。
Smiley 

小朋友乐疯了。。
骑着脚踏车,玩了scooter,又‘疯狂’的在playground玩。。
开心-ing~~~

SmileySmiley Smiley





22.10.11 郑小妹4岁生日

今天就正正试试的4岁了,
希望你不要延续你的terrible。。。
terrible time就此打住~~

感觉上今年的庆祝,
好像有点‘敷衍’郑小妹,
是因为10月份有太多的庆祝会吗??
还是因为那天准备她的前奏因为累了??

不过, 看到她拆礼物的样子,
还是兴奋高兴的。。。Smiley

郑小妹,
许了愿、吹了蜡烛、切了蛋糕。。。Smiley
妈妈祝你快快乐乐,健健康康。

Smiley Smiley Smiley Smiley






20.10.11 4岁生日の前奏

我家小朋友一向以来都怕热闹,
有时候还蛮怕去热闹场面的。
前几年都有offer他们要不要在学校弄个小小的生日庆祝会,
两兄妹都异口同声拒绝我,
那我也‘省’起来。。

今年郑小妹不一样了,
竟然主动开口要我买蛋糕去学校,
让她&她的同学们一起吃蛋糕。。
小朋友主动开口了,
能力范围内做得到,
又不过分的,
我都可以答应他们。

我着手订蛋糕,
郑爸爸负责买birthday pack,
郑小妹自己包装,
对了,我还做了小小的杯子蛋糕分给小朋友们。。。
郑小妹选定了‘娃娃’的jellycake。Smiley
一向来不是很爱甜食的她,
回来跟我说,她自己吃了不少涅。。。

能够买到这一群小朋友的欢心,

自己也蛮高兴的。。
“你快乐所以我快乐~~~” Smiley





20.10.11 血光之灾

今早去商场时,
竟然无缘无故就让我‘捐血’了,
还捐的不少下~~~Smiley

是我上洗手间的时候,
不懂割到了什么,
我feel到‘湿湿’的时候,
红红的血已经流的蛮多了。。Smiley

快快走到洗手处,
用水洗干净流血的手指,
但是洗干净了还是一直流。。。Smiley

用了好几张的tissue来止血,Smiley
自己消毒。
痛 痛 痛。。。

衰~~~~Smiley








12.10.11 生日快乐

趁着还有时间,
快快写下,
祝我
生日快乐

感恩每一页、每一日、每一刻,
疼我爱我的人;
感恩妈妈在33年前生下了我,
让我有机会遇上了他;
感恩他在我的生活里出现,
与我分享快乐&悲哀;
感恩他让我们有机会,
养育两个可爱的小朋友;
感恩两个小朋友,
健健康康,快快乐乐的度过每一天。。。

希望所有我身边的人,
健康、快乐、平安。

SmileySmileySmiley

11.10.11 Not a Cooking Day

今天不是煮饭天。。。

话说(一)
早上要弄早餐给父子俩吃,
就鬼遮眼的打翻了鸡蛋的碗。。
调好味的鸡蛋就‘bo’料。。。。Smiley

话说(二)
再次弄好鸡蛋,
用面包沾好蛋汁,
下锅煎时,
在翻转面包时又在鬼遮眼的力道太大,
被溅起来的油喷到手,
是。。。。。
SmileySmileySmiley 

。。。。。。。。。。。。的咯。。Smiley

一个早上,
两件倒霉事,Smiley
证明了。。。。

。。。今天不是下厨天。。。

所以,give me a break~~~!!! Smiley

5.10.11 芝士火腿面包

买了面包机,
本想愉快的做做面包,
谁知每一次做的面包,
隔天就会稍微的硬了。
我。。。。接受不到咯~~~Smiley Smiley

姐姐以前开过面包店,
她告诉我,
homemade的面包会硬是正常的,
因为自家做的面包都没有放shortening,
我不知道这个说法是否成立?
不过,这个解说却让我重拾要做面包的信心。。。。Smiley

所以,这天就下定决心,
要玩玩‘造型’面包。。。
把材料放进面包机里打成面团&第一次发酵后,
就拿出来,跟着书上写的,
一步一步慢慢来做。。Smiley

成品,还不错啦。。。可以入口。Smiley





食谱来自carol的《烘培新手必备的第二本书》pg.73 Smiley

材料(面团):
高筋面粉 270g
低筋面粉30g
instant yeast 1/2t
鸡蛋1粒
细砂糖30g
盐1/8t
牛奶150cc
无盐奶油 30g

(表面馅料)
火腿片2片(切条状)
cheese4片(切条状)
parsley leave 少许
全蛋液适量

做法:
1。将面团材料放进面包机打成面团(液体保留30cc,当面团搅拌成型后慢慢加入)。
2。将第一次发酵后的面团移出,桌上撒些高粉,面团表面也撒上高粉。
3。将第一次发酵后的面团空气排出,平均分成8份。滚成圆形,盖上拧干的湿布休息15分钟。
4。将休息好的面团擀成长形。再卷起成橄榄形。
5。把完成的面团收口朝下放进烤盘。用利刀在面团中央割开一道深痕。
6。将烤盘放入烤箱,面团表面喷些水,盖上烤箱门,再度发酵60分钟。
7。发酵好前10分钟移出烤炉,预热烤箱170度。
8。 进烤箱前放上火腿&芝士条。表面撒上parsley leave。
9。面包刷上全蛋液。
10。放进预热烤炉18-20分钟。或至表面金黄色即可。