19.4.12 传说中的 -- 超软香蕉杯子蛋糕

香蕉蛋糕,
我家sure win的一款蛋糕。。Smiley

这个【超软】香蕉蛋糕,
真要谢谢网友Yuki的好介绍。。
口感跟平时的不太一样。。
软。。。。SmileySmiley
而且,
那天买的香蕉,很香哦。。。
都受好评。。。
是一款我会再做的蛋糕。Smiley

来来来,请大家吃咯。。。SmileySmiley




食谱参考超软香蕉蛋糕Smiley

材料:
(A)细砂糖 70克;蛋 1粒
(B)植物油 90克

(C)炼奶25克 -- 也可用牛奶代替
(D)香蕉160克 -- 预先压成泥
(E)rum酒 1茶匙 -- 我用少许香草粉代替

(F)普通面粉125克;发粉 1/2 茶匙;苏打粉1/2 茶匙(过筛)

做法:
1. 将(A)打发至乳白色。
2. 将(B),(C)& (D)混合搅拌均匀
3. 将过筛的(F)& 香草粉一起加入混合了的步骤(2)里。
4. 用刮刀轻轻搅拌至完全均匀为止(此步骤不可过度搅拌)
5. 将面糊舀入纸杯。
6. 放进预热烤箱175度,30分钟(纯属个人参考)

2 comments:

  1. 问你啊,你用什么香蕉来做这个蛋糕?

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  2. @水晶,我买的时候,标签上是写着‘pisang berangan'。我不懂是什么品种。。。我平时没有特别选择香蕉来做的。。。 :p

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