3.4.12 初尝试-- 班兰发糕

清明时节雨纷纷。。
这还真的准啊。。
清明的日子,
很多个早晨的日子都下着雨。。。

第一次挑战发糕,
是因为清明节,
妈妈下的订单。
这里搜搜,哪里找找。。
找到yuki家里头了。。
谢谢yuki的食谱。。Smiley

朋友说,做发糕,
是有pantang的喔。。Smiley
有几个朋友还“应验”了这个pantang tim。。。Smiley
所以,
女人啊女人,
那几天,就好好休息吧。。。

整个过程最紧张的就是不懂发糕会不会发?
不会发,就显掉料。。
还好,
第一次做,
就笑得合不拢嘴~~
开心的呐。。。。Smiley





原食谱来自这里Smiley

材料:
自发面粉  200g
幼糖 130g -- 我用100g
既溶酵母 1/2tsp
水130-140ml --我用椰浆 130ml

鸡蛋 1粒

做法:
把所有材料搅拌均匀,放入杯子里。
Smiley 我用大火蒸25分钟。

2 comments:

  1. 之前朋友说可以加 7up 或 Eno 就会发得美美的。

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  2. @leechoo,我也有听过这个‘秘方’。。。可是不懂是不是用粘米粉那种的才可以加哩。。??

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