22.6.12 pandan kaya

续草莓果酱后，
制作kaya，就是我的下一个目标了。
因为妈妈一直说，
你会做果酱，
那kaya就一定会做了。。。

这一个kaya，
是我第三次的作品。
前两次都在自己‘无知’的情况下，
送给Mr.Bin吃了。

怎么说自己无知叻？
因为从找到的食谱上看来，
都是用普通的煮法，
kaya都会滑滑的。
我就依样画葫芦，
直接用面包机来煮，
可是成品却成了一块一块的。。

从网上搜索了一下，
原来啊原来，
用面包机做好的kaya，
需要用blender来把它blend一下，
它才会变得滑滑的。。。
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要谢谢mikiko的原食谱
（因为担心太甜，我把糖分减了很多）

材料：
椰浆300克
鸡蛋4粒
幼糖70g
蜜糖少许
少许班兰精华

做法：
1）先把幼糖+鸡蛋打发。然后与其他材料一起放入面包机里。
2）出炉后的kaya可能会成软软的块状。放凉后，放入blender里搅拌几下，
      滑滑的kaya就出现了。
3）再装入瓶子内，放凉后，放入冰箱里冷藏。

后记：不知道是不是homemade的关系，这个kaya蛮thick的。。是正常的吗？是因为外面卖的太‘薄’了吗？