31.10.11 兄妹情

话说。。。
郑小弟这几天伤风流鼻涕，
郑小妹就递了纸巾给他，
然后说：“ah kor,你流鼻涕就跟我讲，我有tissue。”

过后，郑小妹就过来跟我说
“妈咪，我可以负责（其实是想说‘照顾’）kor kor料” 
这两兄妹，不吵架不打架的时候还真好。。


希望他们能够常常像这样，
相亲相爱～～

24.10.11 出游去

话说郑小妹有了‘战车’，
隔天就‘邀约’我们陪她去踩脚车，
趁着郑爸爸有空，
我们就决定‘郊游’去。。

可是这几天的天气，
比女人的荷尔蒙还乱，
大热天的上午，
一到傍晚就忽然刮大风，响大雷，下大雨。。。
那天我们看到天空没有蓝天白云，
只有灰灰的，大大的乌云。。
把脚车搬下楼时，
还有几滴细雨‘迎接’我们。。。

不管37 21，
也不想让小朋友失望，
大家先‘飞奔’去目的地再打算。。。

我想老天爷是疼小朋友的。。
去到目的地，
天空依然灰灰的，
但是却没有下雨。。还吹着凉凉的风。。
重点是没有人挤人。。
 
小朋友乐疯了。。
骑着脚踏车，玩了scooter，又‘疯狂’的在playground玩。。
开心-ing～～～

22.10.11 郑小妹4岁生日

今天就正正试试的4岁了，
希望你不要延续你的terrible。。。
terrible time就此打住～～

感觉上今年的庆祝，
好像有点‘敷衍’郑小妹，
是因为10月份有太多的庆祝会吗？？
还是因为那天准备她的前奏因为累了？？

不过， 看到她拆礼物的样子，
还是兴奋高兴的。。。

郑小妹，
许了愿、吹了蜡烛、切了蛋糕。。。
妈妈祝你快快乐乐，健健康康。

20.10.11 4岁生日の前奏

我家小朋友一向以来都怕热闹，
有时候还蛮怕去热闹场面的。
前几年都有offer他们要不要在学校弄个小小的生日庆祝会，
两兄妹都异口同声拒绝我，
那我也‘省’起来。。

今年郑小妹不一样了，
竟然主动开口要我买蛋糕去学校，
让她&她的同学们一起吃蛋糕。。
小朋友主动开口了，
能力范围内做得到，
又不过分的，
我都可以答应他们。

我着手订蛋糕，
郑爸爸负责买birthday pack，
郑小妹自己包装，
对了，我还做了小小的杯子蛋糕分给小朋友们。。。
郑小妹选定了‘娃娃’的jellycake。
一向来不是很爱甜食的她，
回来跟我说，她自己吃了不少涅。。。

能够买到这一群小朋友的欢心，
自己也蛮高兴的。。
“你快乐所以我快乐～～～” 

20.10.11 血光之灾

今早去商场时，
竟然无缘无故就让我‘捐血’了，
还捐的不少下～～～

是我上洗手间的时候，
不懂割到了什么，
我feel到‘湿湿’的时候，
红红的血已经流的蛮多了。。

快快走到洗手处，
用水洗干净流血的手指，
但是洗干净了还是一直流。。。

用了好几张的tissue来止血，
自己消毒。
痛 痛 痛。。。

衰～～～～

12.10.11 生日快乐

趁着还有时间，
快快写下，
祝我

生日快乐

感恩每一页、每一日、每一刻，
疼我爱我的人；
感恩妈妈在33年前生下了我，
让我有机会遇上了他；
感恩他在我的生活里出现，
与我分享快乐&悲哀；
感恩他让我们有机会，
养育两个可爱的小朋友；
感恩两个小朋友，
健健康康，快快乐乐的度过每一天。。。

希望所有我身边的人，
健康、快乐、平安。

11.10.11 Not a Cooking Day

今天不是煮饭天。。。

话说（一）
早上要弄早餐给父子俩吃，
就鬼遮眼的打翻了鸡蛋的碗。。
调好味的鸡蛋就‘bo’料。。。。

话说（二）
再次弄好鸡蛋，
用面包沾好蛋汁，
下锅煎时，
在翻转面包时又在鬼遮眼的力道太大，
被溅起来的油喷到手，
是。。。。。
 
痛。。。。痛。。。。痛。。。。的咯。。

一个早上，
两件倒霉事，
证明了。。。。

。。。今天不是下厨天。。。

所以，give me a break~~~!!! 

5.10.11 芝士火腿面包

买了面包机，
本想愉快的做做面包，
谁知每一次做的面包，
隔天就会稍微的硬了。
我。。。。接受不到咯～～～

姐姐以前开过面包店，
她告诉我，
homemade的面包会硬是正常的，
因为自家做的面包都没有放shortening，
我不知道这个说法是否成立？
不过，这个解说却让我重拾要做面包的信心。。。。

所以，这天就下定决心，
要玩玩‘造型’面包。。。
把材料放进面包机里打成面团&第一次发酵后，
就拿出来，跟着书上写的，
一步一步慢慢来做。。

成品，还不错啦。。。可以入口。

食谱来自carol的《烘培新手必备的第二本书》pg.73

材料（面团）：
高筋面粉 270g
低筋面粉30g
instant yeast 1/2t
鸡蛋1粒
细砂糖30g
盐1/8t
牛奶150cc
无盐奶油 30g

（表面馅料）
火腿片2片（切条状）
cheese4片（切条状）
parsley leave 少许
全蛋液适量

做法：
1。将面团材料放进面包机打成面团（液体保留30cc，当面团搅拌成型后慢慢加入）。
2。将第一次发酵后的面团移出，桌上撒些高粉，面团表面也撒上高粉。
3。将第一次发酵后的面团空气排出，平均分成8份。滚成圆形，盖上拧干的湿布休息15分钟。
4。将休息好的面团擀成长形。再卷起成橄榄形。
5。把完成的面团收口朝下放进烤盘。用利刀在面团中央割开一道深痕。
6。将烤盘放入烤箱，面团表面喷些水，盖上烤箱门，再度发酵60分钟。
7。发酵好前10分钟移出烤炉，预热烤箱170度。
8。 进烤箱前放上火腿&芝士条。表面撒上parsley leave。
9。面包刷上全蛋液。
10。放进预热烤炉18-20分钟。或至表面金黄色即可。