27.11.11 年假过了

郑妈妈年假回来啦～～～
过瘾的6天；
看到世界另一头的6天；
体验不同文化的6天。


我需要好好整理那500++的照片，
给我时间，时间还是时间。。。

年假过后，
想要‘开工’，
还真的要跟心理的那个魔鬼挣扎啊。。。

22.11.11 郑妈妈放假去了

郑妈妈一年两次的年假又到了。 这一次，我飞东欧。 虽然只有短短的一个星期， 但是我会珍惜这充电的时光。 回来才好好post上我的照片与旅程。 I'll enjoy myself. ^_^

17.11.11 轮到我‘领’了

自从财政预算案出了以后，
所有中小学生将有RM100的援助金可领。
看到周围的朋友都各自领了孩子的‘津贴’，
我还在家里‘痴痴地等’。
郑小弟终于在放假前一天带回了学校通知，
要家长们在昨天（17.11）到学校亲自领取。




看到报章上很多学校都要大排长龙， 我也不禁担心起来，
RM100，要花多少时间去领？？
可幸的是，从我踏进校门口，
一切手续，都在5分钟内完成。。
无需排队，
无需等候，
无需盲目的找parking，
（还park在校园的第一个位置）
我就这样完成了这个‘任务’。
这RM100，已经为郑小弟‘proposed’了一个计划，就让他自己完成啦～～～

后记：
看到周围有不同的声音来对待政府的这一趟‘糖果分派’，
我觉得，
如果你觉得RM100对你来说没什么的话，
那么就不要浪费阁下的宝贵时间，
跟大伙儿一块排队领糖果。
那么至少还可以省掉大家至少5分钟的时间。。

14.11.11 终于找到--属于面包机的白吐司

寻寻觅觅了好久，
试了无数次，
都快要对面包机失去信心的时候，
终于让我在这里找到属于面包机的白吐司做法。。

家庭式的面包，
是属于‘健康式’的面包。。
所以不含化学物，
可是我做来做去，
第二天都会变成硬硬的，
有失望小小。。 


真的要谢谢董夫人的食谱～～～

材料：
A) （液体材料）
鸡蛋 1粒

冷水 100g
冷牛奶 120g
 B)

糖 20g

盐1tsp

高筋面粉 320g
面粉 80g
yeast 2tsp
C)

牛油30g

做法：

1. 依序把材料倒进面包机。

2. 待材料稍微搅拌成团时，才加入牛油。

3. 面包机 Kenwood BM260： Menu （1），Color Light ， weight 750gram

就可以坐着等面包出炉了～～

11.11.11 郑小弟の年终家长日

那天说了郑小弟的年终考成绩，
话说校方选了百年一次的‘好日子’，
2011.11.11，
定为家长日。

轮到我们的时候，
老师劈头第一句话就是，
“没有什么问题啦，就是比较多话而已。。”
哈哈哈哈。。。
老问题啦，
老师也说是很普遍的问题，
跟上学期的评语一样。。。
不过，只要郑小弟没有在老师教课时打扰到老师，
那就OK。。

老师说虽然这一次成绩有点退步，
但还算是很好的。
我对于现在小学的竞争力，
实在有点惊讶！
郑小弟班级排名14，总平均也只不过是97.2，
想当年我们，
97.2的总平均，可是名列前茅的啊。。
（郑小弟有提起说，这一次他班上总共有4个第一名，晕。。。）

他们这一班，
在一年级全级里头420个学生里，
总共有20名学生排名在首70名里。
所以郑小弟在全级里头排名35，
因为还算是在首10%的排名，
我真的是安慰不已。
老师说以这样的成绩，
水准继续保持下去的话，
在4年级分班的时候，
是有机会进精英班的。。
我。。对此是有所‘保留’。。

对了，还有一件事，
郑小弟的音乐从B进步到A了。。
哈哈哈。。不错哦。。

儿子，继续加油啦～～～！！！

9.11.11 Parmesan cheese戚风

从网友Yuki哪里找到的食谱 

材料：
A. 3个蛋黄（打散）
B. 植物油40g；鲜奶75g
C. 低粉70g；Parmesan cheese粉50g
D. 蛋白120-130g ( 我用了4粒蛋白）；塔塔粉少许；幼糖60g

做法：
1. 将（A）& （B）&（C）混合搅拌均匀，成为蛋黄糊。
2. 材料（D）打至硬性发泡
3. 将（2）分三次加入（1），搅匀。
4. 预热烤炉170度，40分钟。（我用170度，50分钟）


后记：还是一样不是很成功的戚风。。戚风‘凹’了。不过，值得一提的是，在烤的时候，味道香的不得了～～～ 

12.11.11 （完全）手拌班兰椰丝蛋糕

这款小蛋糕收在我的list蛮久了。
对于pandan的食品，
我是有点情有独钟的啦。。

这一次，为了要试试新烤炉，
就做了这一款蛋糕。。
很香，好吃。。
yummy desu。。。

还有还有。。。
完全不用搅拌机，就可以动手了～～

食谱：（谢谢Bernice）

材料：
A) 干椰丝 30g ；自发粉 150g （过筛）
B) 粟米油150g ；幼糖120g （我用90g）
C) 鸡蛋4粒（打散）
D) 班兰香精1.5茶匙（我用3/4茶匙）

做法：
1. （A）混合备用
2. （B）用打蛋器搅拌至幼糖溶解
3. 将（C）& （1）分三次加入（2）里头搅拌均匀
4. 加入（D）搅匀
5. 预热烤箱150度，烤25分钟（我考35分钟）

27.10.11 年终考成绩

郑小弟已经过了大考好一整子了，
成绩也分发回来好久了。
我一直懒得post上来。。。

这一次的成绩，
虽然不比上次好，
但是都是在90分以上。。
我&郑爸爸都很满意了。

我们并没有提起他退步的事，
是因为上学期他考得出乎意料的好，
所以，这一次我们并没有失望或伤心什么的。
反倒是郑小弟，
知道自己比上次退步了，
有点小失望。

我们有鼓励他，
 
也告诉他不需要把这件事放在心上，
成绩都在90以上已经是很好的事，
只要下次再继续努力，
一定可以更好的～～～

3.11.11 香橙牛油蛋糕

超久没有上来update了。。

我还是继续玩着烘培，

只是没上来报一报而已。。。

还很多没写哩～～～

这一次的香橙牛油蛋糕，

是突发而想想做的。。。

从玩烘培开始，

我从来都没有做过这一款的蛋糕（戚风不算）。

上网找到了这个做法，

我觉得还是少许戚风的影子。。

把这款蛋糕送给了‘提醒’我已久的表妹，当然还有一个就给妈妈拿回家给爸爸吃咯～
两个小小的，就留给我自己testing一下。。
橙味好香～～～

食谱（来自爱生活）

材料：

A. 蛋黄100克（我agak agak用了4粒）， 幼糖50克

B. 蛋白125克（我也agak agak用了5粒），幼糖30克

C. 低粉70克（我用自发粉）， 玉米粉25克 ，鲜橙皮削1粒

D. 牛奶40克 ，牛油75克 ，鲜橙汁20克（全部混合隔水溶化）

做法：

1. 将（A）打发至乳白色。

2. 将（B）打至硬性发泡。

3. 将（2）分次加入（1）里混合均匀。

4. 筛入低粉，玉米粉&鲜橙皮，搅拌均匀。

5. 把（D）加入并搅拌均匀。

6. 预热烤炉180度，20分钟（我大概烤了半个小时）

3.11.11 我没偷

昨天到商场去‘入货’，
楼下还了钱，到楼上继续买，
谁知买买下，
（其实只有一样啦。。）
我就这样把推车推了出去，
准备去接郑小弟。
走到半路，
赫然发现推车里还有未还钱的货品。。
虽然只有一样，
价钱也只是几块钱的那种，
（也因为只有一样，所以我会忘了还钱）
但是心里也是紧张得很。。
搞不好人家以为我是什么病态的偷窃行为，
赶紧推回去商场里还钱。。。
还了钱，
整个人也‘松’了下来。。
（我发现入口处是没有阿guard叔叔坐镇的喔。。。）

唉～～
真是鬼打墙。。
连续的来回走，
从new wing到old wing是有远一下咯～～

==差点就为了这个犯上‘偷窃’==