18.4.11 Oreo马粉

今早手痒痒,想要做个小蛋糕之类的,
翻了翻食谱,看到了Oreo muffin,
昨天正好买了一条给小朋友吃,
晚上就趁着吃饱没事做,
开始快手快脚的弄这款Oreo muffin。


材料:(我都只用一半的分量)

A.250gram普通面粉 (我改用自发粉),1 1/2 小匙发粉(没放),1/2小匙苏打粉,1/2小匙盐
B.100gram chocolate chips
C.8片Oreo饼干(去馅,搓粗)
D.蛋 1粒,60ml 玉米油,175ml鲜奶,125gram幼糖

做法:
1. 把(A)筛入搅拌盆。加入(B)& (C),用刮刀拌匀,开窝在中间。
2. 把(D)放进另一个搅拌盆,用手动搅拌器完全拌匀。
3. 将湿混合料拌入干混合料,小心拌匀成湿面糊,确保粉料完全结合,不要过度搅拌。
4. 把面糊舀入纸杯。
5. 预热烤炉180度,考20分钟.
6. 插入饼干做装饰。
      ps:刚刚试吃了,觉得里面有点干~~SmileySmiley

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