28.9.11 挂彩了

这天放学去接郑小妹时，
发现她的膝盖处多了两片胶布，
赶紧问她发生了什么事，
原来是在排队走着要去picnic时，
前面的同学突然跑开，
郑小妹握不到他的肩膀，
就跌倒了。。

她跟我说得好像很可怜，
说流血哩。。。很痛。。。
老师就帮她洗了伤口，
贴了两片胶布。

回家帮她看了看，
一边有点小伤口，
另一边则是小擦伤。。。
郑小妹比较‘暗爽’的是贴了两片胶布吧。。。
哈哈哈哈。。。

后记：
晚上老师SMS我，
向我道歉下午的时候她在忙，所以没有通知我一声，
告诉我事情的原由。
还慰问郑小妹的伤口。。
谢谢老师的关心。。。

27.9.11 自制pandan精华

烘培里少不了的‘香料’，
淡又香。。。
我不太敢买外头的香精/色素，
（虽然也有列外的时候）
能够省略的，
我都会不去用它。

这个pandan精华，波折还真多，
想要做的时候，到处都找不到班兰叶，
找到的时候，
分量少，而且都不够香。

其实这是我第二次自制，
因为第一次的，
看看了，实在不能用。。。

我妈妈说，要取精华，
最好是选‘老’的班兰叶，
多亏老妈子帮我找了一大束‘高龄’的班兰叶，

其实做法不难，很简单。（谢谢siewhwei & 蛋卷‘资料提供’）

1. 把班兰叶洗净，剪短。
2. 放进blender，加一点水，搅拌
3. 然后，过滤掉渣，装进罐子，放进冰箱。1，2天就会沉淀
沉淀的，就是【精华】了。。。

27.9.11 Oreo巧克力豆蛋糕

因为买了Oreo饼碎来做戚风，
留着的还有一大包哩。。。
正好游到鲸鱼的家，
又正好看到这个肯定会受到小朋友喜爱的
Oreo小蛋糕。。

步骤简单，材料不难，我最爱。。。
觉得如果不放巧克力豆的话，
基本上Oreo的味道不是很重。
是不是Oreo食谱都是这样的呢？
（之前的Oreo戚风也是这样。。）

食谱来自鲸鱼蓝蓝小窝居

材料:

自发粉120g

Oreo饼碎50g,

葡萄干20G(我有泡RUM酒) -我没放

115g牛油,

细砂糖80g,

2x蛋,

盐(少许)

巧克力豆适量

做法：

1. 牛油软化后和糖及盐一起打至松白
2. 鸡蛋一粒一粒慢慢加入打至均匀
3. 加入自发粉，搅拌均匀。
4. 拌入OREO饼碎,轻轻搅拌均匀
5. 舀进纸杯,约7分满
6. 预热烤箱,170度,25分钟

22.9.11 （烫种）奶香吐司

这是我的第二个面包。。
看起来是不错，
可是到第二天吃的时候，
就发现有点硬了，
是为什么呐。。。？？？




看着别人家做的好美好好吃的样子，

实在有点小伤心喏。。。。
是我还粉面包机还不够friend吗？
我会继续努力跟它friend一点的～～～

食谱来自Yuki

烫种：
2大匙高粉
2大匙热水

做法：
将高粉和热水拌匀，用 保鲜膜包好，放进冰箱冷藏最少1个小时— 24小时。

主面团 ：
260克高粉
40 克面粉
酵母 1小匙
糖 30克
盐 1/2小匙
奶粉 3大匙
鲜 奶 200ml (水份我自做了些调整只用180ml,一般上能视面粉的品质而定)
玉米油 1 大匙 (家里没有玉米油,我用了无盐奶油)

做法：
将主面团和烫种放进面包机里选择自动烘焙

21.9.11 Oreo戚风

是是是。。。
最近我在‘哈’戚风。。
虽然间中还是会有些其他pattern的蛋糕，
但，一定会想要做戚风。。
哈哈哈。。
不要笑我啦。。。

这款戚风，在网友家看到，
看她做，就想吃了，
跟她拿了食谱，
准备就绪，就开工咯。。。

第一次尝试空手脱模，
成功叻。。
（还很美下）
高兴死～～

食谱来自Abbymonsterの歇息站 


蛋黄5个
植物油60g
鲜奶60g
低粉100g
蛋白5个（约215g）
塔塔粉1/8tsp
幼糖100g
Oreo饼碎60g

一般戚风做法
180度烤约45分钟
出入立即倒扣，待凉脱摸

20.9.11 香烤鸡腿

谢谢转身变OL的美丽宅妈，
看了她的烤小鸡腿食谱，
就很想弄来吃，
加上那个seasoning又不是辣的，
小朋友应该也会喜欢。。
跑了两间商场，
才找到这包seasoning。。。。。

照片取自网络

步骤简单，很适合我这种懒惰人。。。
呵呵呵。。

先把鸡腿洗净，沥干。再撒上腌料，大概腌上个15分钟，
放进烤炉，
我是以200度，烘烤30分钟。
每隔10分钟就翻转一次～～
出炉后，我有再撒上一些basil leave增添香味~~~

香味逼人呐。。。。

后记：还以为这garlic & herbs的腌料适合郑小弟吃，哪知道怕辣的他，还是觉得辣。 唉。。。what to do ??

19.9.11 自导自演之分身篇

郑小妹这晚在玩麦叔叔哪里换回来的smufy,
后来，
她自导自演了这一段，
（大家要用点想象力哦。。。）

郑小妹：（对着smurfy 说）U want tie ur hair not?
自己分身：（把smurfy 转来面对她自己，然后抓着smurfy的头转来转去说）No， I don't want~~

唔。。。。我知道有一点‘冷’啦～～～ 

19.9.11 干捞云吞面

冰箱里躺得很爽的云吞皮，
还有一碗腌的很入味的鸡肉碎，
两者结合起来，
真是不错的配搭。。。

把包好的云吞收在盒子里，
买了手工全蛋面，
青菜+蟹肉+云吞，
就呈现了一盘市场售价RM4.50的云吞面。
哈哈哈。。。

==小朋友也吃得很开心呐。。==

19.9.11 看他得意的

郑小弟这几天兴起玩塑胶圈，
阿姨就教他用塑胶圈来编星星。
（教左撇子，还真有点困难叻）
一颗星星的，
很快他就上手了。。
隔天还去学校‘show’给朋友看。。。
他讲朋友一直叫他‘变’。。
哈哈哈。。

（得意的叻）

不过，他有提起有个朋友会编两颗星星的，
阿姨当然也教他啦，
让小朋友也爽下。。
还以为两颗星星步骤比较多，
他会比较乱，
想不到，
多练习几次，
他也上手了。
还闭着眼睛练习呢。。。。

回到家里告诉我，
“我的朋友会变1-5颗星星的” （可疑度 ），“我的朋友讲他会变1-8颗星星的” （可疑度 ）
OK啦。。我知道我很坏。。。我当然没在孩子面前拆穿。。