19.9.11 面包初体验 -- 牛奶吐司

昨晚决定要试机,
就在晚餐后准备好材料,
然后就‘一锅烘’的放进面包机里,
让它慢慢烘。。。
原来,用面包机做吐司是这么简单的。
就是一锅烘而已。
等时间到,就可以吃的那种。。。。

对了,我去买材料时,老板娘有提点我,
盐&酵母不可以参在一起,一定要有材料隔着,或者是各放在两个角落。
反正还没搅拌时,不能让它们俩‘碰面’就对了。。。

这个面包机,我还要再熟悉一点,
才能玩点花样,
这一次纯属‘试机’。。。

不过,烘烤时候的面包香,
真的好香~~~~~~~~~~~~~~~~~~~SmileySmiley

早上吃着自己做的面包,
怎一个‘幸福’了得。。。Smiley
哈哈哈哈。。。



食谱(来自carol老师的《烘培新手必备的第二本书》)Smiley

材料:
高筋面粉320g
细砂糖 50g
牛奶160cc
牛油 11og
鸡蛋1粒
盐1/2t
instant yeast 3/4t

Smiley 温馨提醒:液体要保留30cc,在面团搅拌成团后再慢慢加入

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