22.9.11 （烫种）奶香吐司

这是我的第二个面包。。
看起来是不错，
可是到第二天吃的时候，
就发现有点硬了，
是为什么呐。。。？？？




看着别人家做的好美好好吃的样子，

实在有点小伤心喏。。。。
是我还粉面包机还不够friend吗？
我会继续努力跟它friend一点的～～～

食谱来自Yuki

烫种：
2大匙高粉
2大匙热水

做法：
将高粉和热水拌匀，用 保鲜膜包好，放进冰箱冷藏最少1个小时— 24小时。

主面团 ：
260克高粉
40 克面粉
酵母 1小匙
糖 30克
盐 1/2小匙
奶粉 3大匙
鲜 奶 200ml (水份我自做了些调整只用180ml,一般上能视面粉的品质而定)
玉米油 1 大匙 (家里没有玉米油,我用了无盐奶油)

做法：
将主面团和烫种放进面包机里选择自动烘焙